Ernährung

30.0    Kochkurs: Die Küche des langen Lebens der Bergbauern in Nepal

Die Bergbauern im Sherpa Land im unteren Solukhumbu gelegen (nahe des Mount Everest) haben über die Jahrhunderte eine Küche entwickelt, die es ihnen ermöglicht in dieser Bergregion zu leben und zu überleben.

Auf Höhen von 2500 m bis 5000 m zu leben, erfordert spezielle Voraussetzungen und dies ist die Ernährung der Sherpas. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie die traditionelle Himalaya-Küche.

Diesmal bereiten wir gemeinsam zu: „Dilro“, ein Gerstengericht mit getrockneter Brennnessel und/oder Gemüse-Soße.

Dienstag, 18:30 bis 21:30 Uhr

1 Abend; Gebühr: 10,- € zzgl. Umlage der Lebensmittelkosten

Fritz-Strassmann-Schule, Boppard, Lehrküche im ehemaligen Goethe-Institut

Leitung: Anna Elisabeth Bach, Heilpraktikerin

Der Kurs wird zur Zeit nicht angeboten.

1.11         Kochkurs: Antipasti

Entdecken Sie die köstlichen Aromen Italiens. Tauchen Sie ein in die Welt der mediterranen Küche, während Sie lernen, wie man eine verlockende Auswahl an Vorspeisen zubereitet, die perfekt für gesellige Anlässe oder als eleganter Beginn eines italienischen Menüs geeignet sind. In diesem Kurs werden Sie von einer Gastronomin angeleitet, die Ihnen traditionelle Techniken und authentische Rezepte beibringt. Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen und lehrreichen Abend, an dem Sie die Geheimnisse der italienischen Antipasti-Küche entdecken und im Anschluss genießen können.  

Donnerstag, 11.04.24

18:00 bis 22:00 Uhr  

1 Abend / 23€ zzgl. 8€ als Umlage der Lebensmittelkosten (vor Ort zu entrichten)

Fritz-Strassmann-Schule Boppard, Lehrküche im ehemaligen Goethe-Institut

Leitung: Frau Toscani